Eitje anders

Een eetbare bakvorm van paprika. Hier vrolijk je iedere maaltijd mee op.

4 personen
minder dan 15 minuten
ontbijt
200 kcal

Ingrediënten

1 paprika
2 eetlepels olie
4 eieren
takje peterselie
4 volkoren boterhammen

Bereiding

Was de paprika en snijd van de paprika 2 ringen per persoon van ongeveer 1 centimeter dik.
Verwarm de olie in een koekenpan. Leg de paprikaringen in de koekenpan.
Laat deze een beetje warm worden en breek boven iedere ring een ei. Doe dit voorzichtig zodat de dooier heel blijft.
Bak het geheel op laag vuur met een deksel op de pan tot het ei gaar is.
Breng eventueel op smaak met wat peper en klein geknipte peterselie.
Geef er brood bij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Paprika is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	200 kcal
Vet	10 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	15 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	10 gram
Zout	0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.