Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Doperwtjesspread

Zoek een ander recept

In een handomdraai klaar en supergezond zo’n groentespread.

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 100 gram doperwten (diepvries)
  • 2 bosuitjes
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
  • 150 ml dikke halfvolle yoghurt (bijv. standyoghurt, beker)

Bereiding

  1. Kook de doperwtjes in een bodempje water gaar en laat ze afkoelen.
  2. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken.
  3. Pureer de doperwtjes met de bosuitjes en de mierikswortel met een staafmixer.
  4. Klop de yoghurt erdoor.

Variaties

Vervang de yoghurt door hüttenkäse.

Menusuggestie

Lekker op (glutenvrij) volkorenbrood.

Ingrediënten over?

Bosuitjes:
Gebruik de rest van de bosuitjes gesnipperd op brood, door de soep of in een salade. Bewaar bosuitjes maximaal 1 week in de koelkast.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 25 kcal 25 kcal
Eiwit 2 gram 2 gram
Koolhydraten 3 gram 3 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vet 0 gram 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 0 gram
Vezels 1 gram 1 gram
Zout < 0.1 gram < 0.1 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.