Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: De zoetste spruitjes

De zoetste spruitjes

Kook de witte druiven mee met de spruitjes. Zo worden de spruitjes lekker zoet.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 400 gram spruitjes
  • 100 gram witte druiven
  • 6 blaadjes salie of nootmuskaat
  • 1 bieflapje
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Maak de spruitjes schoon en kook ze ca. 5 minuten.
  3. Was de druiven en halveer ze. Wip er eventueel met een scherp mesje de pitjes uit.
  4. Doe de druiven bij de spruitjes en kook dit nog een paar minuten.
  5. Was de salie en knip de blaadjes klein.
  6. Giet de groente af en schud er de salie door of strooi er wat nootmuskaat over.
  7. Snijd de bieflap in reepjes en bestrooi ze met peper.
  8. Bak het vlees in de hete margarine in een paar minuten bruin.
  9. Serveer het vlees en de aardappelen bij de spruitjes.

Extra informatie

Allergie info:
Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Ingrediënten over?

Druiven:
Druiven kunnen onafgedekt op een koele plaats 3-4 dagen bewaard blijven. In de koelkast blijven druiven ongeveer 7 dagen goed. Bewaar ze droog in de verpakking, een papieren zak of op een schaal. Maak er een lekker nagerecht van.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spruitjes heeft deze maand (juli) een lage klimaatbelasting.
Rund Bij rundvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 495 kcal 495 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 60 gram 60 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Eiwit 30 gram 30 gram
Zout
0,2 gram 0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept