Courgette met citroen

Een verrassend makkelijk recept met courgette.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
135 kcal

Ingrediënten

1 eetlepel pijnboompitten
2 courgettes
1 teentje knoflook
peper
1 eetlepel olie

1 theelepel citroenschil
citroensap

Bereiding

Rooster de pijnboompitten goudgeel in een droge pan en laat ze afkoelen.
Was de courgettes en halveer ze in de lengte. Snijd de helften in smalle plakken.
Pel de knoflook en snijd in plakjes.
Verwarm de olie en bak hierin de courgette en de knoflook in enkele minuten gaar.
Maak de groente op smaak met de geraspte citroenschil en wat citroensap.
Serveer warm of koud als salade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Courgette is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 135 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 6 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 4 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.