Chinese koolsalade met peer

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Maak een dressing van het citroensap, de olie, 1 eetlepel water en wat peper.
Schil het stuk komkommer en snijd het in de lengte door. Verwijder met een lepeltje het zachte gedeelte. Snijd de helften komkommer in smalle boogjes.
Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in smalle repen.
Hak de pinda's klein.
Schil de peer en snijd hem in blokjes.
Schep de dressing door de peer.
Meng alles luchtig door elkaar. Strooi de pinda's erover.
Bestrooi de schnitzels met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 6 minuten gaar en bruin.
Serveer de aardappelen en het vlees bij de koolsalade.

Allergie info:
Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Peren:
Peren zijn 1 tot 7 dagen goed te houden op een koele plaats. In de koelkast kunnen peren zelfs 2 tot 3 weken worden bewaard.

Chinese kool is deze maand (januari) een seizoensproduct.

Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Aanmelden