Chinese koolsalade met paprika en noten

De salade breng je op smaak met knoflook en ketjap. Geïnspireerd op de Chinese keuken.

2 personen
meer dan 30 minuten
voorgerecht
275 kcal

Ingrediënten

50 gram ongezouten hazelnoten
1 teentje knoflook
1 eetlepel azijn
1 eetlepel ketjap manis of sojasaus met minder zout
1 eetlepel olie

300 gram Chinese kool
1 rode paprika

Bereiding

Hak de hazelnoten grof en rooster in een droge koekenpan licht.
Pel de knoflook en snijd klein. Maak van de knoflook, azijn, sojasaus, olie en eventueel een scheutje water een dressing.
Maak de Chinese kool en de paprika schoon en snijd in smalle reepjes.
Meng de saus door de groente en laat 20 minuten staan.
Strooi de noten over de salade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Chinese kool is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	275 kcal
Vet	21 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	6 gram
Zout	0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling