Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Champignonomelet

Champignonomelet

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 400 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 gram champignons
  • 1 rode peper
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels geraspte 30+ kaas
  • 1 eetlepel olie
  • 4 volkoren boterhammen

Bereiding

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd deze klein.
  2. Was de champignons en snijd ze in plakken.
  3. Was de rode peper en snijd deze in ringen.
  4. Kluts de eieren en de kaas in een kom met een vork tot een geheel.
  5. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook glazig.
  6. Voeg de champignons toe en bak ze zacht mee.
  7. Voeg de rode peper toe.
  8. Schenk het eiermengsel erbij en laat het afgedekt met een deksel gaar worden.
  9. Serveer het brood erbij.  

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Champignons is deze maand (juni) een seizoensproduct.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Caloriearm

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 400 kcal
Vet 18 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 32 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 9 gram
Eiwit 25 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept