Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Cannelloni gevuld met paddenstoelen

Cannelloni gevuld met paddenstoelen

Deze gevulde lasagnebladen zijn geïnspireerd op cannelloni. Heerlijk met gedroogde en verse, gemengde paddenstoelen.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 205 kcal

Ingrediënten

  • 10 gram gedroogde paddenstoelen
  • 100 ml water
  • 2 volkoren lasagnevellen
  • 200 gram gemengde paddenstoelen
  • 1 sjalot
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • tijm
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • 20 gram 30+ kaas (geraspt)

Materialen

Grill, ovenvaste schaaltjes

Bereiding

  1. Laat de gedroogde paddenstoelen een half uur in het hete water weken.
  2. Kook de lasagnevellen in ruim water net gaar. Haal uit het water en laat afkoelen.
  3. Maak de paddenstoelen schoon en snijd klein.
  4. Pel de sjalot en snijd fijn.
  5. Verwarm de grill voor.
  6. Verwarm de margarine en fruit hierin de sjalot glazig. Bak de verse paddenstoelen en de helft van de geweekte paddenstoelen kort mee. Pers de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper en tijm.
  7. Schep dit op de lasagnevellen, rol op en leg met de naad naar beneden in kleine ovenvaste schaaltjes.
  8. Snijd de rest van de geweekte paddenstoelen eventueel wat kleiner.
  9. Roer met wat van het weekwater door de zuivelspread en schep dit over de cannelloni. Verdeel de geraspte kaas erover.
  10. Laat het gerecht onder de hete grill in 10 minuten heet worden en licht kleuren.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Champignons is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 205 kcal
Vet 9 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 17 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 12 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.