Bereiding
- Kook het ei in 8-10 minuten hard en laat afkoelen.
-
Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudgeel. Laat afkoelen op een bord.
- Pel de knoflook en halveer. Wrijf met de helft over het brood.
- Snijd het brood in blokjes en bak in een droge pan lichtbruin en krokant.
- Snijd de ansjovis fijn en maak er met de azijn, olie en een scheutje water een dressing van. Pers de rest van de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper.
-
Pel het ei en snijd in 4 parten.
-
Was de basilicum en pluk de blaadjes of hak grof.
- Was de komkommer en snijd in blokjes.
-
Was de sla en scheur of snijd in stukken.
-
Meng de basilicum, komkommer en dressing door de sla.
-
Leg het ei erop en strooi voor het serveren de broodblokjes en pijnboompitten erover.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.