Burger met rauwkost en yoghurtdip

Met dit recept ben je zeker van succes.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
535 kcal

Ingrediënten

½ komkommer
1 teentje knoflook
1 bosui
100 ml halfvolle yoghurt
peper
chilipoeder of -vlokken
2 paprika's
50 gram sla

100 gram wortel (geraspt of julienne)
½ ui
2 eetlepels havermout
200 gram mager rundergehakt
4 volkorenbolletjes

Bereiding

Was de komkommer en rasp boven een kom.
Pel de knoflook en pers uit. Meng de helft van de knoflook met de komkommer.
Maak de bosui schoon en snijd klein.
Meng de bosui met de yoghurt door de komkommer en breng de saus op smaak met peper.
Maak de paprika’s schoon en snijd in blokjes of reepjes.
Was de sla.
Meng de paprika en wortel door de sla.
Pel de ui en snijd fijn.
Meng de uit met de rest van de knoflook met de havermout en wat chilipoeder door het gehakt. Vorm er 4 burgers van en was je handen.
Verwarm een pan en bak de burgers in 5-10 minuten aan alle kanten gaar en lichtbruin.
Beleg de broodjes met wat van de groente en een burger. Serveer de rest van de groente en de yoghurtdip erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Komkommer is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Met weinig zout
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	535 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	6 gram
Koolhydraten	55 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	13 gram
Eiwit	37 gram
Zout	1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.