Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

Dit klassieke broodje gaat er altijd wel in

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 1 volkorenbroodje
  • 2 kleine tomaten
  • 1 klein teentje knoflook
  • 5 takjes basilicum
  • ½ eetlepel azijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper

Bereiding

  1. Snijd het broodje in 6 stukken en rooster ze.
  2. Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Doe de tomaten in een bakje.
  3. Pel de knoflook en pers hem uit boven de tomaten.
  4. Was de basilicum en snijd de blaadjes in reepjes.
  5. Meng de basilicum, de azijn, de olijfolie en wat peper door de tomaten.
  6. Beleg de broodjes met het tomatenmengsel.

Ingrediënten over?

Basilicum over? Bewaar de basilicum tussen velletjes nat keukenpapier onderin de koelkast nog ongeveer 4 dagen.
Maak er spaghetti met tomaat en basilicum van. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) is deze maand (oktober) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 120 kcal 120 kcal
Vet 6 gram 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 10 gram 10 gram
Waarvan suikers 2 gram 2 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Eiwit 3 gram 3 gram
Zout
0,3 gram 0,3 gram
Print dit recept
Deel dit recept