Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Bruschetta met paddenstoelen

Bruschetta met paddenstoelen

Knoflookbrood met paddenstoelen is een heerlijke combinatie.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 85 kcal

Ingrediënten

  • 4 plakken (oud) volkoren stokbrood
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gram paddestoelen(mix)
  • ½ bosui
  • 1 takje verse basilicum
  • ½ eetlepel olijfolie
  • peper

Bereiding

  1. Rooster het brood licht in een broodrooster of onder de grill.
  2. Pel de knoflook. Wrijf de plakken geroosterd brood in met de knoflook.
  3. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in plakken of reepjes.
  4. Was de bosui en snijd in smalle ringen.
  5. Was de basilicum en snijd klein.
  6. Verwarm de olie en bak hierin op hoge stand de paddenstoelen met de bosui.
  7. Pers de rest van de knoflook erboven uit.
  8. Breng de groente op smaak met wat peper en de basilicum en schep op het stokbrood.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paddenstoelen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 85 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 9 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.