Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Brood met forelrillettes

Brood met forelrillettes

Met dit recept maak je een Franse rillettes heel makkelijk zelf.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 165 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram gerookte forelfilet
  • 1 eetlepel slasaus
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
  • 2 volkoren boterhammen
  • stukje komkommer of partje appel
  • halvarine of margarine uit een kuipje

Bereiding

  1. Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
  2. Meng er de slasaus en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
  3. Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
  4. Was het stukje komkommer of stukje appel en schaaf het in dunne plakjes.
  5. Besmeer het brood met halvarine, beleg met komkommer of appel en verdeel het forelmengsel er over. Snijd de boterhammen schuin door.

Ingrediënten over?

Gerookte forel:
Gerookte forel kan min of meer ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte gerookte forel goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de forel in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is gerookte forel nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gerookte forel.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 165 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 15 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 10 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept