Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Broodje met zalm en ei

Zoek een ander recept

  • 10 personen
  • 15-30 minuten
  • lunch

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 3 takjes dille
  • 10 theelepels mayonaise
  • 10 volkorenbroodjes
  • halvarine
  • 2 handjes spinazie
  • 10 plakken gerookte zalm (40 gram per plak)

Bereiding

  1. Kook de eieren in 10 minuten hard en snijd ze in plakjes.
  2. Was de dille en hak de takjes fijn.
  3. Meng de dille door de mayonaise.
  4. Snijd de volkorenbroodjes open.
  5. Besmeer de broodjes met halvarine en mayonaise.
  6. Beleg de broodjes met spinazie, zalm en plakjes ei.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spinazie heeft deze maand (september) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat zalm. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Wilde zalm (Alaska) is verkrijgbaar met MSC keurkmerk. Kweekzalm uit Europa is een tweede keuze. info
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 325 kcal 325 kcal
Eiwit 15 gram 15 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Vezels 4 gram 4 gram
Zout 2,1 gram 2,1 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.