Broodje met rode uiencompote en kaas

Een broodje kaas maak je nóg veel lekkerder met deze rode uiencompote.

4 personen
meer dan 30 minuten
lunch
265 kcal

Ingrediënten

2 rode uien
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel rozijnen
2 theelepels (bruine) basterdsuiker
1 eetlepel (balsamico)azijn

4 volkoren broodjes
smeerbare halvarine of margarine
80 gram 30+ kaas, zoals Friese nagelkaas of komijnekaas

Bereiding

Maak de uien schoon en snijd in ringen.
Pel de knoflook en snijd fijn.
Bak de uien in de olie in 20 minuten zacht en lichtbruin.
Voeg de rozijnen en knoflook toe en bak een paar minuten mee.
Voeg de basterdsuiker en de balsamicoazijn toe en laat dit sudderen tot het vocht verdampt is. Laat de compote afkoelen.
Besmeer de volkorenbroodje met halvarine en beleg met de uiencompote en kaas.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Ui is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 265 kcal
Vet 12 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 24 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 12 gram
Zout
0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.