Bereiding
- Was de tomaten en snijd in stukjes.
-
Pel de ui en knoflook en snijd fijn.
-
Meng de tomaat met de de helft van de ui en breng de salsa op smaak met citroensap en peper.
-
Spoel de zwarte bonen af en laat uitlekken.
-
Verwarm de helft van de olie in een pan en bak de rest van de ui en knoflook zacht.
-
Meng de zwarte bonen er door en prak het geheel grof.
-
Verwarm de rest van de olie in een koekenpan en bak de eieren.
-
Snijd de broodjes open. Besmeer met zwarte bonenpuree en beleg met een ei en tomatensalsa.
Extra informatie
In deze video zie je hoe je dit recept in een paar stappen maakt.
Variaties
Eet de rest van de tomatensalsa als salade erbij!
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.