Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodje komkommersalade

Broodje komkommersalade

Lekker fris en zo gemaakt!

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 175 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 100 gram komkommer
  • 5 takjes dille
  • 4 eetlepels magere kwark
  • 1 theelepel azijn
  • mespunt knoflookpoeder
  • peper
  • 2 volkorenbroodjes
  • 25 gram rucola
  • halvarine

Bereiding

  1. Was de komkommer, schaaf of snijd het in dunne plakjes en doe in een bakje.
  2. Was de dille en hak het fijn.
  3. Voeg de dille toe aan de komkommer.
  4. Voeg de kwark, azijn, knoflookpoeder en peper toe en roer goed. 
  5. Snijd de broodjes open en besmeer ze met halvarine.
  6. Doe de komkommersalade op elk broodje, maak af met de rucola en serveer.

Ingrediënten over?

Komkommer over? Bewaar een stuk komkommer verpakt in plasticfolie in de koelkast. Maak er een salade van bij deze aardappeltaart.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Komkommer is deze maand (april) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 175 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 24 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 9 gram
Zout
0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept