Brood met tonijnsalade

Een heerlijk lunchrecept.

2 personen
0-15 minuten
voorgerecht, lunch

Ingrediënten

1 blikje tonijn (naturel, op water)
½ (rode) appel
2 takjes peterselie
1 eetlepel dikke halfvolle yoghurt
peper

2 volkoren boterhammen
halvarine

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes.
Was het stuk appel en snijd het in kleine blokjes.
Was de peterselie en knip het fijn.
Meng de appel, de peterselie en de yoghurt door de tonijn en maak dit op smaak met wat peper.
Rooster het brood.
Besmeer het brood dun met halvarine en verdeel het tonijnmengsel erover.

Ingrediënten over?

Halve appel:
Druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren. Snijd het stuk appel in plakken en beleg er een boterham mee.

Informatie over dit recept

Appel is deze maand (april) een seizoensproduct.

Dit recept bevat tonijn in blik. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies altijd tonijn in blik waar het MSC-keurmerk op staat. Bij 'pole and line', dus gevangen met een hengel, is er geen sprake van bijvangst.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	195 kcal	195 kcal
Vet	4 gram	4 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	20 gram	20 gram
Waarvan suikers	4 gram	4 gram
Vezels	3 gram	3 gram
Eiwit	20 gram	20 gram
Zout	0,8 gram	0,8 gram

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken