Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Brood met gekruide tofuspread

Brood met gekruide tofuspread

Door de tofu fijn te prakken en te mengen met een kruidenmengsel krijgt het veel smaak.

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht, lunch
  •  

Ingrediënten

  • ½ eetlepel sesamzaad
  • stukje gemberwortel (grootte van ½ duim)
  • ½ rode peper
  • 1 eetlepel olie
  • ½ teentje knoflook
  • 200 gram tofu
  • 1 theelepel sojasaus met minder zout
  • 8 volkoren boterhammen
  • halvarine

Bereiding

  1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
  2. Schil het stukje gember en rasp het fijn.
  3. Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en snijd de peper heel fijn.
  4. Bak de gember en de peper in de olie zacht. Pers het halve teentje knoflook er boven uit.
  5. Neem de pan van het vuur en prak de tofu erdoor. Maak het mengsel op smaak met het sesamzaad en een beetje sojasaus.
  6. Besmeer de boterhammen met halvarine en verdeel de tofuspread erover.

Ingrediënten over?

Tofu:
Bewaar een stuk tofu afgedekt in een schaaltje met water maximaal 2 dagen in de koelkast. Vries eventueel tofu in. Het is dan nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 150 kcal 150 kcal
Vet 6 gram 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Eiwit 7 gram 7 gram
Zout
0,4 gram 0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept