Bereiding
- Spoel de bonen af en laat uitlekken.
-
Schil de pastinaak en rasp fijn.
-
Was de sinaasappel en rasp de schil.
-
Snijd de schil inclusief het witte deel weg. Snijd de parten van het fruit tussen de vliesjes uit. Vang het sap op.
-
Pureer de bonen in een keukenmachine of met een staafmixer fijn. Voeg het havermeel, de pastinaak, margarine en sinaasappelrasp toe en pureer erdoor.
- Los de gist op in het sinaasappelsap en roer goed door het beslag.
- Het beslag mag wat plakkerig zijn. Voeg bij een te plakkerig beslag wat extra meel toe.
-
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Vorm per persoon met vochtige handen een bolletje van het beslag. Kerf een kruis in aan de bovenkant en bestrooi met de zonnebloempitten. Druk zachtjes aan.
-
Bak de broodjes 20-25 minuten in de hete oven en laat afkoelen op een rooster.
-
Serveer met de yoghurt en stukjes sinaasappel.
Variaties
Maak havermeel zelf door havermout fijn te malen.
Ook lekker met geraspte wortel in plaats van pastinaak.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.