Boterham gekookt ei en spinazie

1 persoon
minder dan 15 minuten
lunch
175 kcal

Ingrediënten

1 ei
10 gram spinazie
6 sprieten bieslook
1 volkoren boterham

halvarine
¾ theelepel kerrie

Bereiding

Kook het ei in 10 minuten hard, pel hem en snijd hem in plakjes.
Was de spinazie.
Was de bieslook en snijd het fijn.
Besmeer de boterham met halvarine en beleg met ei, spinazie, bieslook en een beetje kerrie.

Ingrediënten over?

Spinazie over? Maak er deze lekkere salade met geitenkaascroutons van.

Wil je meer broodbeleginspiratie? Kijk eens hier:

Boterham hummus, wortel en radijs
Boterham pindakaas en banaan
Boterham avocadospread en tomaat

Informatie over dit recept

Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	175 kcal
Vet	8 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	14 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	10 gram
Zout	0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken