Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot 9 april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Blini’s met saliepuree en garnalen

Blini’s met saliepuree en garnalen

Deze blini's zien eruit alsof je in een restaurant bent, toch kun je ze zelf ook binnen een kwartier op tafel zetten.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 130 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram doperwten (diepvries)
  • 7 blaadjes salie
  • ½ teentje knoflook
  • 1 eetlepel halfvolle yoghurt
  • peper
  • 10 gram spinazie
  • 6 poffertjes
  • 6 garnalen (gekookt)

Materialen

Staafmixer

Bereiding

  1. Kook de doperwten in weinig water in 2 minuten gaar. Laat ze uitlekken en afkoelen.
  2. Was de salie.
  3. Houd 1/4 van de doperwten en de helft van de salie achter voor garnering. Pureer de rest van de doperwten met de overige salie en de knoflook met een staafmixer.
  4. Breng de puree op smaak met de yoghurt en peper.
  5. Was de spinazie en dep droog.
  6. Verdeel de poffertjes over borden en leg er een spinazieblaadje op. Schep op ieder poffertje 2 theelepels van de saliepuree en leg er een garnaal op. Garneer met een paar achtergehouden doperwten en blaadjes salie.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Duurzaam eten Doperwten is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 130 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 16 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept Deel dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email