Bietjesspread

Deze spread is heerlijk voor op brood. Niet te zoet en met een aardse smaak. De dille en yoghurt maken het fris.

8 personen
0-15 minuten
ontbijt, lunch

Ingrediënten

300 gram gare rode bieten
75 ml halfvolle yoghurt
8 volkoren boterhammen
peper
dille (vers of diepvries)

Bereiding

Schil de bietjes. Pureer de bietjes met de yoghurt met een staafmixer tot een gladde spread.
Besmeer hiermee de boterhammen. Strooi er wat peper en dille over.

Ingrediënten over?

Zelfgemaakte groentespreads kun je ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar het in een potje met een deksel erop. Doe er eventueel wat citroensap over voor het kleurbehoud. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Rode biet is deze maand (maart) een seizoensproduct.

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	95 kcal	95 kcal
Vet	1 gram	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram	0 gram
Koolhydraten	15 gram	15 gram
Waarvan suikers	3 gram	3 gram
Vezels	3 gram	3 gram
Eiwit	5 gram	5 gram
Zout	0,4 gram	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken