Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Banaanpannenkoekjes met rood fruit

Banaanpannenkoekjes met rood fruit

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • lunch, ontbijt
  • 265 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels volkorenmeel
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 100 gram rood fruit bijvoorbeeld bosvruchten of kersen (diepvries)
  • kaneel

Bereiding

  1. Pel de banaan, snijd hem in stukken en doe ze in een hoge beker.
  2. Voeg de eieren en het volkorenmeel toe en pureer met een staafmixer tot een glad beslag.
  3. Als je geen staafmixer hebt prak de banaan dan met een vork en mix de eieren en het meel erdoorheen. 
  4. Verhit een beetje margarine in een koekenpan en bak 3 kleine pannenkoekjes.
  5. Voeg de rest van de margarine toe en bak er nog 3.
  6. Verwarm het roodfruit in een pannetje of de magnetron en voeg er wat kaneel aan toe.
  7. Verdeel het warme fruit over de pannenkoekjes.

Ingrediënten over?

Diepvriesfruit over? Maak er deze zoete en frisse yoghurtcoupe van. 

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 265 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 25 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 9 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept