Banaanpannenkoeken met kersen

Gezonde pannenkoeken voor elke dag.

2 personen
minder dan 30 minuten
lunch, ontbijt
265 kcal

Ingrediënten

1 banaan
2 eieren
3 eetlepels volkorenmeel
2 eetlepels vloeibare margarine

100 gram kersen (vers of diepvries)
kaneel

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Pel de banaan en snijd in stukken.
Pureer de banaan met de eieren en het volkorenmeel met een staafmixer of in een keukenmachine tot een glad beslag.
Verhit de margarine in een pan en bak van het beslag kleine pannenkoeken.
Breng de kersen met een scheutje water aan de kook en breng op smaak met kaneel.
Verdeel het warme fruit over de pannenkoeken.

Variaties

Ook lekker met ander fruit, zoals aardbeien, bosbessen of frambozen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Banaan is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	265 kcal
Vet	13 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	25 gram
Waarvan suikers	14 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	9 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.