Auberginerolletjes met gerookte zalm en hüttenkäse

Dit hapje is simpel, zo klaar en heerlijk. Je hoeft de aubergine maar even te grillen en daarna kun je rolletjes maken.

6 porties
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
35 kcal

Ingrediënten

1 aubergine
½ eetlepel olijfolie
40 gram gerookte zalm
40 gram hüttenkäse

Materialen

Cocktailprikkers, grillpan/barbecue

Bereiding

Was de aubergine en snijd in de lengte in dunne plakken.
Bestrijk de plakken dun met een beetje olie.
Gril de aubergines in een hete grillpan in een paar minuten gaar en lichtbruin. Laat afkoelen.
Snijd de gerookte zalm in reepjes.
Leg op ieder plak aubergine wat zalm en verdeel de hüttenkäse erover.
Rol de plakken op en steek vast met een cocktailprikker.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor aubergine met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Vrij van gluten
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	35 kcal
Vet	2 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	1 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.