Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Appelknapper

Appelknapper

Dit dessert staat snel op tafel en heeft een verrassende combinatie van gedroogd en vers fruit.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • nagerecht
  • 165 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 3 gedroogde appeltjes
  • 1 eetlepel gedroogde cranberries zonder suiker
  • 10 hazelnoten
  • 1 eetlepel havervlokken of havermout
  • 1 appel
  • 200 ml halfvolle yoghurt

Bereiding

  1. Hak de gedroogde appeltjes en de cranberries klein.
  2. Hak de hazelnoten grof.
  3. Bak de havervlokken, de hazelnoten en het gedroogde fruit in een droge koekenpan snel lichtbruin.
  4. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
  5. Verdeel de appelblokjes over 2 glazen en schenk de yoghurt erover. Schep het gebakken mengsel erop.

Ingrediënten over?

Hazelnoten
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar hazelnoten, pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Appel is deze maand (april) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 165 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 22 gram
Waarvan suikers 18 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept