Bereiding
- Laat de rozijnen 5-10 minuten wellen in warm water. Giet af en laat uitlekken.
- Was de sinaasappel en rasp wat van de schil. Meng dit door de broodmix.
- Maak er met water en de olie een brooddeeg van volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Kneed de rozijnen erdoor en laat het deeg eventueel rijzen.
- Maak de appel schoon en rasp grof.
-
Druk of rol het deeg op het aanrecht tot een rechthoek van 25 bij 25 cm.
-
Verdeel de geraspte appel in een smalle strook over de hele breedte van het deeg. Strooi er de koek- en speculaaskruiden over.
-
Rol het deeg op en snijd de rol in 10 stukjes.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Leg de rolletjes met de snijkant naar boven op een bakplaat of ovenschaal.
- Bak de broodjes in 20-30 minuten gaar en lichtbruin.
- Serveer warm of laat afkoelen.
Variaties
Vervang de rozijnen door kleingesneden dadels. In plaats van appel zijn de broodjes ook lekker met geraspte peer. Kardemom of kaneel is een lekkere vervanger voor koek- en speculaaskruiden.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.