Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte andijvie met sesam en gember

Geroerbakte andijvie met sesam en gember

Een heerlijk lauwwarm voorgerecht.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 150 kcal

Ingrediënten

  • peper
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 5 gram gember
  • 1 teentje knoflook
  • 750 gram andijvie
  • 2 bosuitjes
  • 1 eetlepel (sesam)olie

Bereiding

  1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
  2. Schil het stukje gember en rasp het.
  3. Pel de knoflook en snijd het in smalle reepjes.
  4. Maak de andijvie schoon en snijd de groente in repen.
  5. Was de bosuitjes en snijd ze in ringen.
  6. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de gember en de knoflook.
  7. Voeg dan de ringen bosui en de andijvie toe en roerbak dit in enkele minuten gaar.
  8. Strooi het sesamzaad erover en serveer lauwwarm. 

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Andijvie is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 150 kcal
Vet 9 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 9 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 5 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.