Aardappelspiesen met kruiden-yoghurtdip

Met een heerlijk zelfgemaakt sausje van yoghurt en verse kruiden.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht, tussendoor
160 kcal

Ingrediënten

200 gram aardappelen
1 eetlepel olie
2 takjes verse peterselie
2 takjes verse selderij
1 teentje knoflook

100 gram halfvolle yoghurt
peper

Materialen

Satéprikkers, grillpan/barbecue

Bereiding

Zet houten satéprikkers even in een beker met water.
Boen de aardappelen schoon. Kook in weinig water 10 minuten en laat wat afkoelen.
Snijd in stukken, prik aan satéprikkers en bestrijk met de olie.
Rooster de aardappelen in een grillpan of op de barbecue in 10 minuten verder gaar en goudgeel. Keer regelmatig.
Was de peterselie en selderij en snijd klein.
Pel de knoflook en rasp fijn.
Maak een saus van de yoghurt, peterselie, selderij, knoflook en wat peper en serveer met de aardappelspiesen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	160 kcal
Vet	6 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	20 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.