Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Aan de slag met de Kantinescan

In een gezonde eetgelegenheid is de gezonde keuze ook de makkelijke keuze. Hoe gezond zijn het eet- en drinkaanbod en de uitstraling van jullie eetgelegenheid? De Kantinescan is een tool van het Voedingscentrum waarmee je als schoolkantine, sportaccommodatie en bedrijfsrestaurant inzicht krijgt in hoeverre jouw eetgelegenheid voldoet aan de Richtlijnen Gezondere Kantines.

Extra ondersteuning

Veelgestelde vragen

Algemeen

Is de beoordeling van het aanbod in de Kantinescan gebaseerd op de Schijf van Vijf?
De beoordeling van de Kantinescan laat zien aan welk niveau het aanbod binnen de  Richtlijnen Gezondere Kantines voldoet. Deze richtlijnen zijn gebaseerd op de Richtlijnen Schijf van Vijf.
sluiten

Registreren, inloggen, accounts

Welk account moet ik aanmaken: ‘hoofdgebruiker’ of ‘medegebruiker’?

‘Hoofdgebruiker’ is voor de persoon hoofdverantwoordelijk voor het eet- en drinkaanbod op een locatie. Bijvoorbeeld de kantinebeheerder, kantinecoördinator, facilitair manager of locatiemanager. Met dit account kun je collega’s als nieuwe gebruikers in de Kantinescan toevoegen aan jouw organisatie. Daarnaast kun je scans  aanmaken, wijzigen, inzien en verwijderen. Ook ontvang je alle meldingen die gericht zijn aan de organisatie.

‘Medegebruiker’ is voor medewerkers die betrokken zijn bij de locatie. Bijvoorbeeld kantinemedewerkers, docenten, vrijwilligers van de sportvereniging of opdrachtgevers. Met dit account kun je scans aanmaken, wijzigen, inzien of verwijderen. Vraag aan de hoofdgebruiker van jouw organisatie om toegevoegd te worden aan de organisatie. 

 
sluiten
Hoe kan ik een medegebruiker toevoegen aan mijn organisatie?
Dit kan alleen als jij de ‘hoofdgebruiker’ bent. Log dan in op de Kantinescan. Klik in het linkermenu op ‘Gebruikers’. Klik vervolgens op ‘+ nieuwe gebruiker’ en vul de gegevens in. De persoon ontvangt een uitnodiging per e-mail.
sluiten
Hoe kan ik een cateraar toevoegen, wijzigingen of verwijderen?
Dit kan alleen als jij de ‘hoofdgebruiker’ bent. Log dan in op de Kantinescan. Klik in het linkermenu op ‘Gebruikers’. Klik vervolgens op ‘+ nieuwe gebruiker’ en vul de gegevens in. De persoon ontvangt een uitnodiging per e-mail.
sluiten
Kan mijn cateraar aanpassingen doen in mijn account?
De cateraar kan jouw gegevens niet wijzigen, maar kan scans wel aanmaken, bewerken en verwijderen.
sluiten
Wat moet ik doen als er meerdere accounts zijn van dezelfde organisatie?
Probeer dit te voorkomen. Is dit wel het geval, mail naar  kantinescan@voedingscentrum.nl of neem contact op met jouw contactpersoon. 
sluiten
Ik ben mijn e-mailadres vergeten. Wat moet ik doen?
Zoek in je e-mailbox(en) naar de registratiemail van de Kantinescan. Mocht je deze niet kunnen vinden, mail naar  kantinescan@voedingscentrum.nl of neem contact op met jouw contactpersoon.
sluiten

Scans invullen, verwijderen, dupliceren

Hoe vul ik een nieuwe scan in?
Je bepaalt zelf de volgorde waarin je de verschillende onderdelen invult. 
sluiten
Welk apparaat gebruik ik voor het invullen van de scan?
Een tablet is het meest geschikt. Daarmee kun je direct foto’s maken en het aanbod daarop invullen. Je kunt ook eerst foto’s maken (met telefoon, tablet of camera) en deze uploaden op de computer of laptop om vervolgens de scan in te vullen. 
sluiten
Wanneer vul ik de scan in?
Kies een moment dat zoveel mogelijk van het eet- en drinkaanbod is uitgestald, bijvoorbeeld vlak voor de lunch. Maak dan gelijk foto’s van al het aanbod. Als je de scan niet in één keer afkrijgt, kun je die foto’s later gebruiken. 
sluiten
Kan ik op een later tijdstip verder gaan met het invoeren van een scan?
Ja, de scan wordt tussentijds automatisch opgeslagen.
sluiten
Hoe dupliceer ik een ingevulde scan?
Log in bij de Kantinescan. Klik in het linkermenu op ‘Scans’ en vervolgens op ‘Nieuwe scan’. Je kunt er dan voor kiezen om een eerder aangemaakte scan als basis te gebruiken.
sluiten
Hoe verwijder ik een ingevulde scan?
Log in bij de Kantinescan. Klik in het linkermenu op ‘Scans’. In dit overzicht staan eerder gemaakte scans. Achter elke scan staat een prullenbak icoon waarmee je de scan kan verwijderen. Let op: als je een scan verwijdert, is deze niet terug te halen.
sluiten

Aanbod

Hoe voer ik het uitgestald aanbod in aan de hand van foto’s?
Maak foto’s van alle producten die zichtbaar zijn in de kantine en/of automaten. Log in op de Kantinescan. Klik op ‘nieuwe scan aanmaken’, klik op ‘Uitgestald aanbod’ en klik op ‘Ik wil foto’s van het aanbod uploaden’. Upload de foto’s. Werk vervolgens per foto alle producten af. Klik in de foto op een product. Er opent een venster. Zoek in dit venster op ‘productnaam’, of stel zelf een product samen. Geef vervolgens het aantal producten aan dat wordt aangeboden, en of deze opvallend geplaatst zijn. 
sluiten
Hoe voer ik het uitgestald aanbod in aan de hand van een bestellijst, zoals die van de groothandel?
De EAN-nummers van de producten moeten in een aparte kolom staan in Excel. Log in op de Kantinescan. Klik op ‘nieuwe scan aanmaken’, klik op ‘Uitgestald aanbod’ en klik op ‘Ik heb een productlijst met EAN-codes’. Upload jouw bestellijst. Vervolgens kun je de producten die je aanbiedt selecteren en de aantallen aanpassen. 
sluiten
Moet ik van elk product precies tellen hoeveel producten ik heb?
Nee, je mag van de producten een zo goed mogelijke schatting maken. In de Kantinescan wordt gebruik gemaakt van de ranges: 1, 2, 3, 4, 5, 6-10, 11-15, 16-20, 21-30, 31-50 en ‘≥51’. 
sluiten
Ik kan een product niet vinden in de Kantinescan. Wat kan ik doen?

Zoek onder een andere naam of naar een vergelijkbaar product. Bijvoorbeeld vruchtenyoghurt in plaats van bosbessenyoghurt. We voegen continu nieuwe producten toe aan onze Levensmiddelendatabank. Mis je een product? Mail naar  kantinescan@voedingscentrum.nl of geef het door aan jouw contactpersoon. 

sluiten
Ik heb een samengesteld product, hoe weet ik onder welke productgroep dit product valt?
  • Onder ‘belegde broodjes’ vallen samengestelde broodjes.
  • Onder’ lunchmaaltijden’ vallen kleine (warme) maaltijden, kleine maaltijdsalades en kleine maaltijdsoepen.
  • Onder ‘hoofdmaaltijden’ vallen diner maaltijden, zoals warme maaltijden, maaltijdsalades en maaltijdsoepen. In de meeste gevallen is dit de grootste maaltijd die mensen eten op een dag. 
  • Onder ‘overig gerecht/maaltijd’ vallen ontbijt-, voor- en nagerechten. Voorbeelden zijn yoghurt met muesli of een saladeshaker.
  • Onder ‘samengesteld product’ vallen producten die zijn samengesteld uit meerdere ingrediënten, maar geen maaltijd of gerecht zijn. Voorbeelden zijn zoete en hartige snacks, zoals een zelfgemaakte notenreep of zelfgemaakte dipsaus.
sluiten
In de locatie zijn verschillende balies, hoe tel ik het aanbod?
Een locatie met meerdere balies kun je invoeren in één scan. Indien je meerdere kantines/restaurants in één gebouw hebt, kun je per kantine/restaurant een aparte scan invullen. 
sluiten
In de locatie zijn meerdere automaten, hoe tel ik het aanbod?
Een locatie met meerdere automaten kun je invoeren in één scan. Bij het onderdeel ‘Automaat’ upload je van elk automaat een foto en die vul je vervolgens in. 
sluiten
Hoe voer ik een belegd broodje of maaltijd in?

Log in op de Kantinescan. Klik op ‘nieuwe scan aanmaken’, klik op ‘Uitgestald aanbod’ en klik op ‘Ik wil foto’s van het aanbod uploaden’. Upload een foto of meerdere foto's. Klik in de foto op het broodje. Er opent een venster waarin je een product kunt samenstellen. 

sluiten
Hoe voer ik een grote pan soep in?
Schat in hoeveel porties soep er in de pan zitten en vul dit getal in.
sluiten
Hoe voer ik een fles saus in?
Indien de saus onderdeel is van bijvoorbeeld een belegd broodje, voer je dit in bij het samenstellen van het product. Indien de saus optioneel is, hoeft deze niet te worden ingevoerd in de scan.
sluiten
Hoe tel ik een watertappunt?
Elke watertappunt telt mee als één keer water.
sluiten
Hoe tel ik koffie of thee in een automaat?

Voor thee tel je het aantal facings, dus het aantal smaken. Voor koffie tel je het aantal knoppen in een apparaat, zoals verschillende varianten koffie (espresso, cappuccino, enzovoorts)

sluiten
Hoe tel ik een biertap?
Elke biertap telt mee als één keer bier. 
sluiten
Moeten producten die op de prijslijst staan, maar momenteel niet verkocht worden, worden ingevoerd in de scan?
Ja, voor deze producten vul je als aantal ‘1’ in.
sluiten

Uitstraling

Welke vorm moet ik kiezen bij 'Uitstraling' als er meerdere vormen op mijn locatie zijn?
Kies de vorm die het meest overeenkomt met jullie locatie.
sluiten

Score

Volgens de score van de Kantinescan heb ik een zilveren, gouden of ideale kantine. Wat kan ik nu doen?
  • Voor scholen: Vraag een Schoolkantine Schaal aan door bovenaan de scorepagina te klikken op ‘Schoolkantine Schaal aanvragen’. Een Brigadier beoordeelt de aanvraag. Je ontvangt binnen 10 werkdagen reactie.
  • Voor sportaccommodaties: Vraag een Team:Fit certificaat aan door bovenaan de scorepagina te klikken op ‘Certificaat aanvragen’. Een Team:Fit Coach beoordeelt de aanvraag. Je ontvangt binnen 10 werkdagen reactie.
  • Voor bedrijfsrestaurants: Helaas zijn er voor bedrijfsrestaurants momenteel nog geen schalen of certificaten beschikbaar. 
 
sluiten
Ik krijg geen niveau te zien, maar ik weet niet waarom. Wat moet ik nu doen?
Als je geen niveau ontvangt, voldoe je waarschijnlijk nog niet aan alle criteria. Bekijk de uitslag en adviezen. Ook kun je contact opnemen met jouw contactpersoon.
sluiten