Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Hup naar de winkel

Heb je een recept uitgezocht? Dan weet je wat je nodig hebt. Volg dit stappenplan voor je naar de winkel rent.

  • Reken uit hoeveel je nodig hebt voor het aantal mensen waar je voor gaat koken. Soms moet je de hoeveelheden delen door twee of juist vermenigvuldigen.
  • Kijk in de (koel)kast wat je al in huis hebt.
  • Maak een lijstje van wat je wil kopen. Zo vergeet je niks. En je neemt niets mee dat je niet nodig hebt.

Maak een boodschappenlijstje met wat je wil kopen in de supermarkt. Zo vergeet je niks en neem je precies mee wat je nodig hebt.

  • Ga boodschappen doen.
  • Berg alles op tot je gaat koken. Let op dat je gekoelde dingen thuis ook weer in de koelkast stopt!

Kookles

Vrienden Valentijn en Sam willen een recept koken van oma. Kok Pierre Wind laat in deze video zien hoe ze dat doen. Ook vertelt hij hoe je gezond en duurzaam eet met de Schijf van Vijf.

Stelling

Boodschappen doen

Op naar de supermarkt! Waar kun je allemaal op letten?

Etiketten lezen

Je kunt voor je iets in je winkelmandje gooit, eerst het etiket bekijken. Het is leuk om te zien wat er allemaal in de pakjes en zakjes zit die je koopt. Er staat bijvoorbeeld op hoeveel suiker en zout er in een product zitten. Met deze informatie kun je slim kiezen voor gezondere boodschappen.

Welke informatie vind je op het etiket?

Beweeg over de verschillende onderdelen van het etiket voor uitleg (ziet het er raar uit, bekijk de pagina dan in Google Chrome):
Plaatjes
Als op de verpakking een plaatje staat (in dit geval aardbeien), moet bij de ingredi├źnten staan hoeveel hiervan in het product zit. In dit geval 7% aardbei.
Lees meer
Bewaaradvies

Hier staat hoe je het product het beste kunt bewaren. Zet je koelkast altijd op 4 °C, dan blijven je producten langer goed. Meer bewaartips? Zoek je product op in de online Bewaarwijzer.

Lees meer
EU-ovaal
Fabrikanten die dierlijke producten gebruiken zoals vlees, vis, zuivel of eieren moeten door de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) erkend zijn. Dit kun je zien aan het nummer in het EU-ovaal.
Lees meer
Claims

'Rijk aan calcium en vitamine B12' en '0% vet' zijn voedingsclaims en moeten aan Europese regels voldoen. Lees meer over claims.

Lees meer
Keurmerk
Een keurmerk op de verpakking of het etiket kan helpen bij het maken van een gezonde of duurzame keuze. Lees meer over verschillende keurmerken en hun betekenis.
Lees meer
Fabrikant / importeur

De naam en het adres van de fabrikant of de importeur staan altijd op de verpakking vermeld. Zodat je weet met wie je contact moet opnemen als je een klacht hebt of meer informatie wilt.

Lees meer
Claims
Fabrikanten zijn vrij de termen 'natuurlijk', 'vers' of 'ambachtelijk' te gebruiken, zolang ze niet misleidend zijn. Het is dus niet wettelijk vastgelegd wanneer een fabrikant een product 'natuurlijk', 'vers' of 'ambachtelijk' mag noemen en wanneer niet.
Lees meer
Inhoud
Dit is de nettohoeveelheid (of het aantal stuks als dit makkelijk na te tellen is). Vloeistoffen worden uitgedrukt in milliliters of liters. Vaste stoffen worden uitgedrukt in grammen of kilo's.

Het symbool e staat voor 'estimated', ofwel: de inhoud is ongeveer 500 ml.
Lees meer
Ingredi├źnten
Dit zijn de grondstoffen waarmee het levensmiddel is gemaakt. Het ingrediënt dat het meest in het product zit, staat vooraan (in dit geval magere yoghurt). Het product dat er het minst inzit staat achteraan (in dit geval de kleurstof karmijnzuur).
Lees meer

Allergenen

Dit zijn stoffen die bij sommige mensen een overgevoeligheidsreactie kunnen veroorzaken (in dit geval melk en melkeiwitten). Andere voorbeelden zijn ei, gluten, pinda's en noten. De veelvoorkomende allergenen moeten duidelijk aangegeven worden op het etiket.

 

Aroma's

Dit zijn stoffen die geur of smaak geven. Aroma's mogen alleen 'natuurlijk' worden genoemd als ze uit een natuurlijke bron komen en gewonnen zijn via een natuurlijk proces. Omdat in dit geval de naam van de vrucht erbij staat (aardbei-aroma), moet het aroma voor 95% uit aardbei gewonnen zijn.

 

Additieven

Fabrikanten voegen soms additieven toe, zodat het product er beter uitziet, beter smaakt of zodat je het langer kunt bewaren. Eerst staat de categorie aangegeven, bijvoorbeeld 'kleurstof', dan volgt het E-nummer of de naam van de stof, zoals 'karmijnzuur'.

Streepjescode

De streepjescode bestaat uit 13 cijfers. De eerste 2 of 3 cijfers zeggen in welk land de code is uitgegeven. Dat hoeft niet het land te zijn waar het is geproduceerd. De code voor Nederland is 87.

Lees meer
Voedingswaarde
In deze tabel staan de hoeveelheden energie en voedingsstoffen die in het product zitten. Kijk naar de hoeveelheid per 100 gram of milliliter als je producten met elkaar vergelijkt.
Lees meer
Houdbaarheid
Hier staat tot welke datum je een product minimaal nog kunt eten of drinken. Dit geldt als de verpakking nog ongeopend is en je het product op de juiste manier bewaart. Op een verpakking kan een THT-datum (ten minste houdbaar tot) of een TGT-datum (te gebruiken tot) staan. THT-producten kun je vaak ook na de datum nog eten of drinken, zolang het product er goed uitziet en goed ruikt en proeft. Gooi TGT-producten na de datum weg.
Lees meer
INGREDIËNTEN: magere yoghurt (melk), suiker, 7% aardbei, gemodificeerd maiszetmeel, melkeiwitten, natuurlijk aardbei-aroma, kleurstof: karmijnzuur.
VOEDINGSWAARDE
Per 100 ml Per portie
(150 ml)
*
Energie 316 kJ /
74 kcal
473 kJ /
111 kcal
6%
Vetten 0,1 g 0,1 g < 1%
Waarvan verzadigde vetzuren < 0,1 g < 0,1 g < 1%
Koolhydraten 14,7 g 22,1 g
Waarvan suikers 13,7 g 20,6 g 23%
Vezels 0,2 g 0,3 g
Eiwitten 3,6 g 5,4 g
Zout 0,12 g 0,18 g 3%
Calcium 126 mg 189 mg 16%**
Vitamine B2 18 mg 27 mg 13%**
Vitamine B12 40 μg 60 μg 16%**
*

**
Percentage per portie, referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/ 2000 kcal)
Percentage per 100 ml van de dagelijkse referentie-inname
BEWAARADVIES: gekoeld bewaren (max 7°C). Na openen beperkt houdbaar.
TENMINSTE HOUDBAAR TOT: zie bovenzijde verpakking.
Voorbeeld Etiket BV: Postbus 123, 1234 AB Rotterdam
www.voorbeeld-etiket.nl
Inhoud:
500 ml

Vraag