Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Wat hebben vlees en zuivel met het klimaat te maken?

Van al het voedsel zorgen vlees en zuivel voor de meeste uitstoot van broeikasgassen: zo’n 50% van de uitstoot die komt door ons eten. Dat komt omdat dieren broeikasgassen uitstoten via hun mest, boeren en scheten. Ook is er veel land, water en voer nodig voor veehouderij. De koeien moeten grazen en veevoer moet worden verbouwd.

Daarvoor wordt er vaak bos gekapt. Bomen en grond houden koolstof vast, maar bij het bewerken van deze grond en kappen van de bomen komt dit vrij in de vorm van CO2 (een broeikasgas). Door al die uitstoot van broeikasgassen warmt de aarde op en verandert het klimaat.

Meer weten: