Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Frisse tonen van sinaasappel (bekijk ook de video)
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Hoe gevaarlijk is listeria?

Gezonde mensen worden meestal niet ziek van de bacterie. Soms wordt iemand wel ziek. De klachten kunnen dan zijn:

  • een gevoel alsof men griep krijgt
  • koorts
  • spierpijn
  • misselijk
  • diarree

Voor sommige mensen kan de bacterie gevaarlijker zijn en zij worden dan erger ziek:

  • hersen(vlies)ontsteking
  • bloedvergiftiging
  • bij zwangeren kan een miskraam optreden

Jaarlijks zijn er ongeveer 70 tot 100 gevallen van listeriabesmetting bekend. Dit zijn er niet heel veel, maar omdat de gevolgen ernstig kunnen zijn is het wel een bacterie waar veel aandacht voor is. Aan listeria overlijden jaarlijks een aantal mensen in Nederland. De meeste zijn ouder dan 70 jaar of hebben een verminderde weerstand omdat ze bijvoorbeeld lijden aan hart- en vaatziekten, kanker of diabetes. Ook voor zwangere vrouwen kan listeria gevaarlijk zijn, omdat het een miskraam kan veroorzaken.

Sommige mensen kunnen erger ziek worden:

  • ouderen
  • zwangeren en daardoor het ongeboren kind
  • pasgeboren baby’s
  • mensen met minder afweer. De afweer kan minder zijn tijdens behandeling voor kanker, wanneer men ook andere ziektes heeft bijvoorbeeld diabetes of aids, door het drinken van veel alcohol of door ouderdom.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.