Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Een keer buikpijn of diarree is toch niet erg?

Voedselinfecties kunnen leiden tot misselijkheid, braken of diarree. Soms zijn deze verschijnselen mild, maar je kunt je ook een week lang flink ziek voelen. Hoewel je dit zelf misschien niet erg kan vinden, wil je het bij anderen niet veroorzaken.

In verreweg de meeste gevallen gaan de verschijnselen vanzelf weer over, maar in uitzonderingsgevallen zijn er blijvende gevolgen voor organen. Jaarlijks sterven er zelfs rond de 75 mensen als gevolg van een voedselvergiftiging of -infectie. Risicogroepen, zoals kinderen onder de 4 jaar, zwangeren, ouderen en mensen met een verminderde weerstand, zijn gevoeliger voor voedselinfecties en de gevolgen kunnen ernstiger zijn.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.