Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

In welke producten zit veel zout?

Chips, pizza’s, soepen en kant-en-klaarmaaltijden zijn voorbeelden van eten waar veel zout in zit. Daarnaast krijg je zout binnen door het eten van brood, vlees, vleeswaren en kaas, maar ook sauzen zoals sojasaus en mosterd. Dat komt niet omdat deze producten het hoogste zoutgehalte hebben, maar doordat we ze vaak en veel eten.

hoeveelheden zout

Dagelijks heb je zeker niet meer dan 6 gram zout nodig. Weet jij hoeveel zout er zit in de producten die je eet? Bekijk de video, waarin woordvoerder Jasper op zoek gaat naar de kennis over zout van mensen op straat.

Te veel zout eten?

Het meeste zout in eten komt van toegevoegd zout (door fabrikanten). Daardoor krijgen we meer zout binnen dan nodig is. Van nature zit er namelijk helemaal niet zoveel zout in producten. Gemiddeld 80% van het zout dat we binnenkrijgen zit al in ons eten en drinken. We zijn daardoor gewend geraakt aan een zoute smaak en grijpen zelf ook sneller naar het zoutvaatje. 20% van het zout dat we binnenkrijgen voegen we zelf toe aan ons eten.

In de Eetmeter op Mijn Voedingscentrum kun je bekijken hoeveel zout je binnenkrijgt.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.