Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Met een hoofdrol voor de zoete aardappel
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Columns van het Voedingscentrum

Overal wordt over voeding gepraat, bijvoorbeeld op feestjes, op online fora, in de bedrijfskantine, op televisie en in kranten en tijdschriften. Verschillende medewerkers schrijven regelmatig over wat hen opvalt, binnen en buiten hun werkzaamheden voor het Voedingscentrum.

Onze columnisten

Gerda schrijft over voedingsbeleid, politiek en verleidingen in de omgeving.
Dr. Ir. Gerda Feunekes

Dr. Ir. Gerda Feunekes

Directeur

Onze woordvoerders schrijven over voeding in de media, voedselhypes en wat hen opvalt in hun eigen omgeving.
Roy van der Ploeg

Roy van der Ploeg

Woordvoerder
Patricia Schutte

Patricia Schutte

Woordvoerder
Jasper de Vries

Jasper de Vries

Woordvoerder en redacteur social media

Astrid schrijft onder andere over voeding en gezondheid, overgewicht, de Schijf van Vijf en borstvoeding.
Dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Expert Voeding & Gezondheid

Wieke schrijft onder andere over voedselveiligheid, voedselinfecties en hygiëne in de keuken.
Ir. Wieke van der Vossen

Ir. Wieke van der Vossen

Expert voedselveiligheid en etikettering

Corné schrijft over duurzaam eten, voedselverspilling en de milieudruk van ons eten.
Dr. Ir. Corné van Dooren

Dr. Ir. Corné van Dooren

Expert Duurzaam Eten
Dr. Roel Hermans

Dr. Roel Hermans

Expert Voeding en Gedrag
Heleen Schuit-Raamsdonk

Heleen Schuit-Raamsdonk

Projectleider Gezonde Schoolkantine
Eetwissel maken?
Met een Eetwissel maak je vandaag al een kleine stap binnen wat je nu al eet. Bij elke wissel zorg je beter voor jezelf en het milieu.