De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.
Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Hieronder vind je een aantal standpunten van het Voedingscentrum, over onderwerpen waar veel over gediscussieerd wordt.