Een Eetwissel kun je maken voor je gezondheid, voor het milieu en liefst voor allebei tegelijk. In veel gevallen gaat dit samen. Ga je van iets dat niet in Schijf van Vijf staat, naar iets dat wel in de Schijf van Vijf staat, dan maak je namelijk vaak ook een stapje van iets dat sterk is bewerkt in een fabriek, naar iets wat minder bewerkt of vers is. Dat is vaak ook beter voor het milieu. Ook als je bijvoorbeeld kiest voor een kleinere portie of je wisselt van een dierlijk product naar een plantaardig product, zorg je beter voor jezelf en het milieu.
sluiten