Albert Heijn, Aldi, Jumbo, Lidl en PLUS hebben de verkoop van Schijf van Vijf-producten in kaart gebracht. Voor 2025 komt dit voor deze vijf supermarkten uit op ongeveer 40% van de verkochte kilo's aan producten. Het gaat om een eerste meting, waardoor de cijfers nog niet voldoende zijn voor harde conclusies.
Schijf van Vijf-monitor
De vijf grootste supermarkten zijn opgenomen in deze eerste Schijf van Vijf-monitor. Het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research (WUR) hebben de monitor ontworpen en uitgevoerd. De monitor is onderdeel van de evaluatie van de voortgang van afspraken in het Nationaal Preventieakkoord en van de Samenhangende preventiestrategie.
Het Voedingscentrum beheert de Levensmiddelendatabank die toetst of producten wel of niet in de Schijf van Vijf staan. Supermarkten hebben die gegevens vervolgens aan hun eigen verkoopcijfers gekoppeld. Voor 2025 komen de supermarkten uit op de volgende percentages: Albert Heijn (40%), Aldi (40,1%) Jumbo (37,9%), Lidl (45,1%) en PLUS (37,7%). Het gaat hierbij dus niet om het aantal verkochte producten maar om het aantal verkochte kilo’s aan producten. Bij de meting zijn alle voedingsmiddelen en dranken die in de supermarkten te koop zijn meegenomen.
Een mooi startpunt
"We zien dit als een mooi startpunt", zegt Wieke van der Vossen die namens het Voedingscentrum betrokken is bij de monitor. "Er zijn meer metingen nodig om cijfers te kunnen vergelijken, waardoor ontwikkelingen zichtbaar worden. We zijn benieuwd naar de groei en ambities bij supermarkten, of dit gaat leiden tot een structureel groter aandeel Schijf van Vijf-producten in de schappen én in de winkelmandjes."
Op dit moment is het aanbod in de supermarkten overwegend ongezond, net als de meeste folderaanbiedingen. "We weten dat eetomgevingen, zoals supermarkten, grote invloed hebben op de eetkeuzes die mensen maken. Vrijwel iedereen komt wekelijks in de supermarkt, dus juist hier kunnen aanpassingen veel impact hebben op het eetgedrag van mensen."
Meer gezonde producten verkopen
Meerdere supermarkten hebben een doelstelling om de verkoop van Schijf van Vijf-producten te laten groeien. Hiermee laten ze zien dat ze meer gezonde producten willen verkopen en willen bijdragen aan een gezonder eetpatroon.
Voor toekomstige metingen is het belangrijk dat supermarkten van meer producten etiketgegevens aanleveren voor de Levensmiddelendatabank en de berekeningen onafhankelijk te laten controleren. Dit viel buiten de huidige opdracht.
Voor de pers
Ben je journalist en wil je meer weten of heb je vragen? Bel 070-3068883 of mail naar media@voedingscentrum.nl.