Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Met volkoren noedels en witte kool voor een oosters tintje
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Bonensnack POF wint Voedingscentrum Bachelor’s Award 2016

27 mei 2016
De studente Maartje Bode van de opleiding Food Design & Innovation van HAS Hogeschool Den Bosch wint dit jaar de studentenprijs voor innovatieve voeding van het Voedingscentrum. Haar duurzame en gezonde snack kan bijdragen aan een gezonder en duurzamer eetpatroon.
‘Pof jij even’, met die slogan introduceert Maartje Bode haar snack, met als doelgroep werkende vrouwen. De aanwezigen van de wedstrijdmiddag konden de snack ook proeven. Bode had 2 varianten gemaakt met de smaken honing-vanille en kerrie. Geserveerd in zelfontworpen doos met daarin drie zakjes. Lekker en knapperig, lijkt een beetje op popcorn, zo vonden de aanwezigen.

De jury was erg te spreken over het totaalconcept en vond dat het product goed past bij de toenemende aandacht voor peulvruchten. De prijs werd aan Maartje Bode uitgereikt door Gerda Feunekes, directeur van het Voedingscentrum.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.