Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Op een gezonde manier afvallen met langdurig... Bestel nu € 12,95
Ga naar
 

Aantal nieuwe aanbevelingen vitamines en mineralen

18 september 2018

Vandaag kwam de Gezondheidsraad met het advies voor nieuwe voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen. Voor vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, calcium, kalium, magnesium en ijzer zijn deze veranderd. Wanneer je eet volgens de Schijf van Vijf krijg je ook volgens de nieuwe normen voldoende vitamines en mineralen binnen.

In Nederland stelt de Gezondheidsraad voedingsnormen vast. Deze normen geven aan hoeveel vitamines en mineralen het lichaam nodig heeft om goed te functioneren en om chronische ziekten te voorkomen.

Overzicht voedingsnormen die zijn veranderd

Voedingsstof Volwassenen 18 jaar en ouder Nieuwe aanbeveling 2018 Oude aanbeveling 2014

Vitamine A

Mannen

Vrouwen

800 mcg/dag

680 mcg/dag

900 mcg/dag

700 mcg/dag

Thiamine (vitamine B1)

Mannen

Vrouwen

0,1 mg/MJ

0,1 mg/MJ

1,1 mg/dag

1,1 mg/dag

Riboflavine (vitamine B2)

Mannen

Vrouwen

1,6 mg/dag

1,6 mg/dag

1,5 mg/dag

1,1 mg/dag

Niacine (vitamine B3)

Mannen

Vrouwen

1,6 mg/MJ

1,6 mg/MJ

17 mg/dag

13 mg/dag

Calcium*

Mannen 25-50

Vrouwen 25-49

Mannen 51-69

950 mg/dag

950 mg/dag

950 mg/dag

1000 mg/dag

1000 mg/dag

1100 mg/dag

IJzer

Mannen

11 mg/dag

9 mg/dag

  Vrouwen voor menopauze 16 mg/dag 15 mg/dag
  Vrouwen na menopauze 11 mg/dag 9 mg/dag

Magnesium

Mannen

Vrouwen

350 mg/dag

300 mg/dag

350 mg/dag

280 mg/dag

Kalium

Mannen

Vrouwen

3.500 mg/dag

3.500 mg/dag

3.500 mg/dag

3.100 mg/dag

* Overige leeftijdsgroepen binnen de volwassenen zijn niet gewijzigd ten opzichte van de vorige normen.

Adviezen Schijf van Vijf veranderen niet

Als je eet volgens de Schijf van Vijf krijg je ook met de nieuwe voedingsnormen genoeg vitamines en mineralen binnen.

Nieuwe voedingsnormen voor andere groepen

De voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor baby’s, kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven volgen nog. Ook zal de Gezondheidsraad nog adviezen uitbrengen over aanvaardbare bovengrenzen voor vitamines en mineralen, en over voedingsnormen voor eiwitten, vetten en koolhydraten.

Werkwijze bij het opstellen nieuwe voedingsnormen

Bij het opstellen van de nieuwe voedingsnormen heeft de Gezondheidsraad de voedingsnormen van de Europese Veiligheidsautoriteit (EFSA) geëvalueerd, en vastgesteld of die normen ook voor Nederland kunnen gelden. Voedingsnormen die niet passen bij de Nederlandse situatie, of waarvoor de Gezondheidsraad het niet eens is met de onderbouwing van de EFSA zijn niet overgenomen.

Kijk voor meer informatie en onderbouwing in het rapport van de Gezondheidsraad2018.

Zwak onderbouwde voedingsnormen

Een aantal normen van de EFSA kon de Gezondheidsraad niet goed beoordelen omdat er weinig gegevens beschikbaar zijn. Het gaat om vitamine E, pantotheenzuur, biotine, choline, molybdeen, mangaan, selenium en fosfor. De onderbouwing van deze normen is zwak. De Gezondheidsraad neemt deze normen wel over van de EFSA, maar geeft aan dat je deze normen niet moet gebruiken in de voedingsvoorlichting. De raad ziet ook geen reden tot zorg: in Nederland lijken tekorten van deze voedingsstoffen niet voor te komen.

Meer lezen

Lees meer over voedingsnormen.

Bekijk onze uitgebreidere informatie voor professionals.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.