Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Traditioneel Brits recept met lamsvlees
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Heerlijke preirecepten

Prei is een pittige groente met een lichte uiensmaak. Als minst scherpe van de uienfamilie past de prei in allerlei gerechten. Zo is een in ringen gesneden prei heerlijk in een soep, stamppot, roerbakgerecht of ovenschotel.

Lekker met vlees of vis, of ga voor vegetarisch en maak je preigerecht af met ei of noten. Voor extra smaak combineer je prei met kruiden als tijm, salie, oregano of nootmuskaat.

Hieronder vind je 7 recepten met prei. Welke ga jij proberen?

1. Prei met geitenkaas

Geniet van deze fijne smaakcombinatie.

2. Roerbakgerecht met prei, ei en cashewnoten

Een kleurrijke maaltijd voor een dagje zonder vlees.

3. Preischotel

Door de currypasta krijgt deze ovenschotel een Indiaas tintje.

4. Preisoep met vis

Ook ideaal om groenterestjes op te maken.

5. Couscous met dadels en gemarineerde kip

De preiringen en wortelslierten maken van dit gerecht een feestje.

6. Gekaramelliseerde prei met sjalotten

Karamelliseren geeft de prei een verrassende zoete smaak.

7. Zalm met groente en bulgur

Met prei, paprika en pastinaak voor je dagelijkse portie groente.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.