Prei is een pittige groente met een lichte uiensmaak. Als minst scherpe van de uienfamilie past de prei in allerlei gerechten. Zo is een in ringen gesneden prei heerlijk in een soep, stamppot, roerbakgerecht of ovenschotel.
Lekker met vlees of vis, of ga voor vegetarisch en maak je preigerecht af met ei of noten. Voor extra smaak combineer je prei met kruiden als tijm, salie, oregano of nootmuskaat.
Hieronder vind je 7 recepten met prei. Welke ga jij proberen?
1. Prei met geitenkaas
Geniet van deze fijne smaakcombinatie.
![]()
2. Roerbakgerecht met prei, ei en cashewnoten
Een kleurrijke maaltijd voor een dagje zonder vlees.
![]()
3. Preischotel
Door de currypasta krijgt deze ovenschotel een Indiaas tintje.
![]()
4. Preisoep met vis
Ook ideaal om groenterestjes op te maken.
![]()
5. Couscous met dadels en gemarineerde kip
De preiringen en wortelslierten
maken van dit gerecht een feestje.
![]()
6. Gekaramelliseerde prei met sjalotten
Karamelliseren
geeft de prei een verrassende zoete smaak.
![]()
7. Zalm met groente en bulgur
Met prei, paprika en pastinaak voor je dagelijkse portie groente.
![]()