Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

De beste winterse spruitjesrecepten

Niet bij iedereen geliefd, maar wél erg veelzijdig: spruitjes. Deze herfst- en wintergroente is rijk aan vitamine C, vitamine K, foliumzuur en voedingsvezels. Reden genoeg om er een lekker recept mee te maken, zoals een stamppot, ovenschotel of salade. Ook heerlijk als bijgerecht.

Weetje

Spruitjes werden na de Middeleeuwen veel in Brussel verbouwd. Daarom noemde men ze oorspronkelijk "Choux de Bruxelles". In veel talen wordt nog steeds verwezen naar Brussel als ze het over spruitjes hebben ('brussel sprouts' in het Engels).

Spruitjes met appel en rozijnen

Net zo lekker als appeltaart

Spruitjesstamppot met noten

Winterse kost

Pikante spruitjessoep met spekkruimels

Kruidig en knapperig

Kruidige spruitjes met tofu

Hollands met een twist

De zoetste spruitjes

Met witte druiven

Geroerbakte spruitjes

Seizoenstopper

Cajunkip met zoete aardappel en spruitjes

Pittig gekruide kip

Spruitjes met gember en shiitakes

Sprankelende spruitjes