Als de dagen korter worden en de lucht kouder, groeit het verlangen naar de warme smaken van de herfst. Deze vind je misschien wel het beste terug in de pompoen, met zijn zachte, volle en licht nootachtige smaak.
De variatie is oneindig, dus kies een recept, kook met liefde en geniet van de smaken die deze herfstgroente te bieden heeft.
1. Gebakken pompoen met tahinsaus en linzen
De tahin (pasta gemaakt van sesamzaad) en de kruiden geven dit gerecht een oosters tintje.
![]()
2. Pompoencouscous met rozijnen
Laat je verleiden door de heerlijke aroma’s van deze kruidige couscous.
![]()
3. Pompoensoep met zwarte boontjes en gebakken paddenstoelen
Lekker opwarmen met heerlijke herfstgroenten.
![]()
4. Rijst met linzen en pompoencurry
Een rond en stevig gerecht met een knapperige bite van walnoot.
![]()
5. Gevulde pompoentjes met koolsalade
Lekker gevuld met noten, rozijnen en zwarte boontjes.
![]()