Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

5x vier de herfst met pompoen

Als de dagen korter worden en de lucht kouder, groeit het verlangen naar de warme smaken van de herfst. Deze vind je misschien wel het beste terug in de pompoen, met zijn zachte, volle en licht nootachtige smaak. De variatie is oneindig, dus kies een recept, kook met liefde en geniet van de smaken die deze herfstgroente te bieden heeft.  

1.  Gevulde pompoentjes met koolsalade
Lekker gevuld met noten, rozijnen en zwarte boontjes.

2.  Pompoencouscous met rozijnen
Laat je verleiden door de heerlijke aroma’s van deze kruidige couscous.


3.  Pompoensoep met zwarte boontjes en gebakken paddenstoelen
Lekker opwarmen met heerlijke herfstgroenten.


4.  Rijst met linzen en pompoencurry
Een rond en stevig gerecht met een knapperige bite van walnoot. 


5:  Gebakken pompoen met tahinsaus en linzen
De tahin (pasta gemaakt van sesamzaad) en de kruiden geven dit gerecht een oosters tintje.
Nieuw: Receptenapp van het Voedingscentrum
De nieuwe ‘Receptenapp Slim Koken’ biedt naast veel lekkere, gezonde en makkelijke recepten, ook hulp tijdens het koken, kopen en bewaren van je boodschappen.