De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.
Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Ook mannen kiezen steeds vaker iets anders dan vlees. Kijk hieronder voor de 5 favoriete mannenrecepten met peulvruchten, noten en ei uit het afgelopen jaar.
Lees hier meer over de campagne Er is meer dan vlees.
1. Pittige Chinese kool met cashewnoten
Als de nood aan de man is, gaat de man aan de noot.
2. Spinaziegratin met ei
Popeye schuift aan (gerecht zonder Olijfje).
3. Witte bonenschotel met koolrabi
Als de rapen en bonen gaar zijn.
4. Turkse linzensoep
Rijk gevuld met een pittige afdronk.
5. Penne met groente, paddenstoelen en noten
Puike pasta plus paddenstoelen.
Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.