Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek

Duurzaam eten

Goed voor jezelf én voor de wereld

Alles wat we eten en drinken heeft impact op het milieu. Het maken van voedsel zorgt bijvoorbeeld voor uitstoot van broeikasgassen en er is veel water en land voor nodig. Door duurzamer te eten, oftewel beter voor het milieu, kun jij de invloed van jouw voeding op het milieu verminderen. Op deze pagina ontdek je hoe het zit met milieu-impact van ons voedsel en de duurzame keuzes die jij kunt maken. Gewoon met de Schijf van Vijf.

 
Afbeelding bij teaser 'Impact van eten op het milieu'

Impact van eten op het milieu

Het produceren van eten en drinken heeft een grote invloed op het milieu en klimaat. Dat komt door verschillende factoren. We leggen je uit hoe het zit.
 

Wat kun jij doen om duurzamer te eten?

Met duurzame keuzes kun je de invloed van jouw voeding op het milieu flink verminderen. Voor het milieu maakt het veel uit of je bijvoorbeeld een biefstuk eet of bonen, en frisdrank drinkt of kraanwater. En zo is er meer wat jij kunt doen.

Afbeelding bij teaser 'Minder vlees eten'

Minder vlees eten

Door niet te veel vlees te eten help je mee aan de gezondheid van mens, dier en milieu. Onze tips helpen je op weg.
Afbeelding bij teaser 'Meer plantaardig eten'

Meer plantaardig eten

Wat houdt meer plantaardig eten en drinken volgens de Schijf van Vijf in én hoe pak je het aan? Bekijk onze tips om een stap te zetten.
Afbeelding bij teaser 'Minder voedsel verspillen'

Minder voedsel verspillen

Minder eten en drinken wegggooien levert veel winst op voor het milieu. Bekijk welke tips en tools jou kunnen helpen.
 
 
Afbeelding bij teaser 'Minder buiten de Schijf eten'

Minder buiten de Schijf eten

Je helpt het milieu door minder te eten en drinken van producten die niet in de Schijf van Vijf staan, denk aan snoep, snacks en frisdrank.
Afbeelding bij teaser 'Duurzamer groente en fruit'

Duurzamer groente en fruit

Duurzamer groente en fruit kiezen doe je door bijvoorbeeld te kiezen voor soorten die het klimaat minder belasten.
Afbeelding bij teaser 'Kies voor topkeurmerken'

Kies voor topkeurmerken

Een keurmerk kan je helpen om te kiezen voor duurzame en gezonde producten. Bekijk de 12 topkeurmerken.
 
Teaserafbeelding voor video 'Gezond en duurzaam met de Schijf van Vijf'

Gezond en duurzaam met de Schijf van Vijf
Gelukkig gaan gezond en duurzaam heel vaak hand in hand. Lees meer over hoe gezond en duurzaam samenkomen in de Schijf van Vijf.
 

Wat is jouw milieu-impact? Doe de test

Met de Voedselafdruk zie je wat het de aarde kost om jouw eten en drinken te produceren.

We hebben je antwoorden bekeken en jouw voedselafdruk is behoorlijk laag! Je bent goed bezig, ga zo door!
Omdat voeding een belangrijk deel van je totale voetafdruk inneemt, kun je door bewuster te kiezen veel besparen.
Welke uitdaging ga jij aan om je voedselafdruk te verlagen?
Klaar
Omdat voeding een belangrijk deel van je totale voetafdruk inneemt, kun je door bewuster te kiezen veel besparen. We hebben onderstaande uitdagingen voor je geselecteerd. Daarmee kun je jouw totale voedselafdruk (qua ruimte en water) met gemak kleiner maken en ook gezond en (h)eerlijk blijven eten.
Schrijf je in voor een steuntje in je rug. We sturen je gedurende 2 weken gratis een aantal mails met praktische tips.
Nee, wel wil ik de tips lezen.
Schrijf je in voor een steuntje in je rug. We sturen je gedurende 2 weken gratis een aantal mails met praktische tips.
Nee, wel wil ik de tips lezen.
Schrijf je in voor een steuntje in je rug. We sturen je gedurende 2 weken gratis een aantal mails met praktische tips.
Nee, wel wil ik de tips lezen.
Ga je de uitdaging aan?
Schrijf je meteen in voor een steuntje in je rug. We sturen je gedurende 2 weken gratis een aantal mails met praktische tips.
Ik wil meedoen zonder e-mail
Nee, ik wil toch een andere uitdaging
Okay, liever geen herinneringsmails dus
Een andere optie is dat je zelf herinneringen in je agenda of telefoon zet.
Hier vind je adviezen hoe je over het algemeen je milieudruk van je eten kunt verlagen.
Daag je vrienden uit :
ga terug
Cool!
Ken je iemand die ook wel een update kan gebruiken? Deel de uitdaging:
Ga je de uitdaging aan?
We sturen je gedurende 2 weken weer opnieuw een aantal mails met praktische tips.

Nee, nu wil ik een andere uitdaging
Oi
0,9
hectare
0
hectare
0
liter
 
 

Feiten en fabels over duurzaam eten

Is sojadrink beter voor het milieu dan koemelk?

Is kaas een goede vleesvervanger?

Wat is duurzamer: groente van de boer of bij de supermarkt?

Is duurzaam eten duurder?

Is plastic waarin groente is verpakt, onnodig milieuvervuilend?

 
 

Inspiratie voor duurzame recepten

Op onze site vind je meer dan 2.000 lekkere recepten waarin producten uit de Schijf van Vijf de hoofdrol spelen. De filters vegetarisch, plantaardig of klimaatvriendelijk kunnen je helpen bij het kiezen voor duurzamere recepten. Bekijk bijvoorbeeld onze selectie klimaatvriendelijke recepten.

Recept van het Voedingscentrum: Zoete aardappelcurry met boontjes

Zoete aardappelcurry met boontjes

Binnen een half uur op tafel
Recept van het Voedingscentrum: Pastinaak met aardappelpuree en tofu

Pastinaak met aardappelpuree en tofu

Ode aan deze vergeten groente
Recept van het Voedingscentrum: Rode bietenburgers met andijviesalade

Rode bietenburgers met andijviesalade

Aardse smaken die perfect combineren