Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z
Encyclopedie A-Z

Bètacaroteen

Bètacaroteen behoort tot de bioactieve stoffen en hoort bij de carotenoïden. Het komt voor in groene groenten, fruit en microalgen. Bètacaroteen is ook als synthetisch preparaat beschikbaar. Dan is het op het etiket herkenbaar aan E-nummer E160 aii. 

Bètacaroteen heeft een belangrijke functie als pro-vitamine A en speelt mogelijk een rol als antioxidant, bij het afweersysteem en in celcommunicatie. Bètacaroteen beschermt in de huid tegen UV schade. 

Rokers hebben bij een inname met synthetische preparaten van meer dan 15 milligram bètacaroteen mogelijk een verhoogd risico op longkanker.

Bètacaroteen behoort tot de bioactieve stoffen en hoort bij de carotenoïden. Het komt voor in groene groenten en fruit, zoals wortels