Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Met ansjovis en olijven
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Chloor

Chloor of chloride is een mineraal dat een onderdeel is van zout (natriumchloride).

Chloor zorgt samen met natrium en kalium voor de vochtbalans in het lichaam. Dit heeft weer effect op je bloeddruk.

Als je veel natrium en chloor binnen krijgt zorgt dit voor een hoge bloeddruk en een grotere kans op hart- en vaatziekten. 

Chloor of chloride is een mineraal dat we vooral binnenkrijgen via keukenzout (natriumchloride) en alle producten waarin keukenzout zit. 

Chloor is ook onderdeel van het maagzuur en wordt ook zoutzuur (HCl) genoemd. 

Gezondheidseffecten

Chloor speelt een rol bij het regelen van de vochtbalans in het lichaam, net als natrium en kalium. Bij het eten van te veel zout kan oedeem ontstaan. Met oedeem houdt het lichaam vocht vast. Hierdoor kan weer een hoge bloeddruk ontstaan. Dit effect wordt veroorzaakt door het natrium en chloride in zout. 

Kalium heeft juist een tegengesteld effect, ook als het aanwezig is als kaliumchloride.

Voedingsadvies

Het is onwaarschijnlijk dat je te weinig chloor binnenkrijgt. In eten en drinken zit veel toegevoegd zout, dus daardoor krijgt iedereen automatisch al meer dan genoeg binnen. Ook bij een zoutarm dieet is er geen risico op een tekort. De nieren zorgen ervoor dat het lichaam niet te veel chloor verliest. 

Adequate inneming

Door het Institute of Medicine is er wel een adequate inneming (AI) vastgesteld. Deze is voor volwassenen 2,3 gram chloride per dag. De AI voor chloride is afgeleid van de adequate inname voor natrium. 

  • 1 tot 3 jaar: 1,5 gram chloride per dag
  • 4 tot 8 jaar: 1,9 gram chloride per dag
  • 9 tot 50 jaar: 2,3 gram chloride per dag
  • 51 tot 70 jaar: 2,0 g chloride per dag
  • ouder dan 70 jaar: 1,8 g chloride per dag

Maximale hoeveelheden

Door het Institute of Medicine  zijn bovengrenzen voor een veilige inname van chloor vastgesteld. 
Deze zijn:

  • 1 tot 3 jaar: 2,3 gram chloride per dag 
  • 4 tot 8 jaar:  2,9 gram chloride per dag 
  • 9 tot 13 jaar: 3,4 gram chloride per dag 
  • ouder dan 14 jaar: 3,6 gram chloride per dag 

Meer voedingsadviezen lees je bij zout.

Zo eten kinderen gezond buiten de deur
ook tijdens de herfstvakantie

Met deze tips blijft het gezonde eetritme van je kinderen tijdens de herfstvakantie in balans.