Zalm-preischotel

Een kleurige schotel met vis.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
510 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappelen
600 gram prei
200 gram zalmfilet
peper
2 eetlepels vloeibare margarine

½ citroen
100 ml halfvolle melk
nootmuskaat

Bereiding

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Maak de prei schoon en snijd in smalle ringen.
Kook de prei in weinig water in 5 minuten gaar.
Snijd de zalm in smalle repen en bestrooi met peper.
Bak de zalm in de margarine gaar.
Breng op smaak met wat geraspte citroenschil en citroensap.
Kook de melk.
Maak van de aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
Serveer met de prei en zalm.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Citroen:
Bewaar een aangesneden citroen met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast. Een schijf citroen is lekker in de thee of bij vis.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand (april) een seizoensproduct.

Citroen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat zalm. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies bij voorkeur wilde zalm met MSC.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	510 kcal
Vet	22 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	46 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	8 gram
Eiwit	28 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken